Un viaggio gustativo alla scoperta degli antichi sapori di Sardegna
Specializzato nella cucina di mare, il Ristorante Mama Latina a Cala di Volpe, in Costa Smeralda, ha sempre posto al centro della propria l’attività l’obiettivo di distinguersi per la freschezza delle materie prime, l’attenta selezione degli ingredienti, la scelta dei vini e la cura di ogni dettaglio, dall’accoglienza del cliente fino alla preparazione delle singole pietanze.
Dalla sua fondazione, fino ad oggi, il ristorante è rimasto sempre fedele a sé stesso, continuando a servire con passione e dedizione pesce fresco ogni giorno: nel nostro menù troverete tante prelibate specialità a base di pesce freschissimo proveniente dai nostri mari, presentate in maniera elegante e creativa ma conservandone l’autenticità e la genuinità dei sapori.
Tra le specialità della casa potrete assaporare la qualità e freschezza delle nostre crudité di mare, i frutti di mare crudi, i carpacci e le tartare di pesce: nel nostro menù troverete inoltre tante specialità tipiche della cucina sarda e mediterranea, gustosi piatti di carne e un’ampia scelta di pizze cotte nel forno a legna.
Venite al Ristorante Mama Latina a Cala di Volpe per scoprire la nostra selezione di antipasti di terra e mare: trattiamo tutti i tipi di pesce, salumi e crudi di mare, con particolare attenzione nella selezione di prodotti locali tipici del territorio Gallurese.
Per accontentare ogni tipo di esigenza della nostra clientela, inoltre, nel nostro menù proponiamo anche specialità della cucina vegana.
Il sapore della Freschezza
Al Ristorante Mama Latina di Cala di Volpe potrete gustare una cucina raffinata ma allo stesso tempo semplice e genuina, dove il sapore di ogni piatto è legato alla freschezza e all’autenticità degli ingredienti: il nostro obiettivo è quello di accompagnarvi in un’esperienza gustativa attraverso i sapori, spesso perduti, della Sardegna e della terra di Gallura.
Il nostro ricco menù è in grado di accontentare ogni genere di gusto: dai piatti di pesce fresco fino alle specialità di carne, tutte le nostre proposte sono accomunate da un’attenta selezione dei prodotti e delle materie prime, di provenienza locale.
Il nostro fiore all’occhiello è rappresentato in particolare dai piatti di pesce, sempre freschissimo e proveniente dal mare di Sardegna: tra le nostre specialità, le crudité di mare, i frutti di mare crudi, i carpacci e le tartare di pesce.
Specialità di mare e terra
Venite a scoprire la nostra ricca selezione di antipasti di terra e mare! Trattiamo tutti i tipi di pesce, crudi di mare e salumi, con una particolare attenzione alla scelta di prodotti locali.
Antipasti vegani
Il Ristorante Mama Latina propone anche piatti vegani, al fine di accontentare ogni genere di esigenza alimentare dei clienti. Con i nostri antipasti vegani potrete iniziare al meglio il vostro pasto, in modo fresco e salutare e senza carne né alimenti provenienti dal mondo animale, nel pieno rispetto per gli standard vegani e vegetariani.
Ottime Colazioni
Venite da Mama Latina anche per gustare delle ottime e abbondanti colazioni: nel bar del nostro ristorante potrete iniziare la vostra giornata con la giusta carica, scegliendo specialità di caffetteria, succhi di frutta e spremute da accompagnare a sfiziosi prodotti da forno, cornetti semplici o farciti, brioche e tanto altro ancora.
Anche Pizzeria
Oltre ad un ricco menu ristorante, Mama Latina propone anche una variegata scelta di pizze cotte nel forno a legna, ricche di condimento e preparate con materie prime di qualità: ideali per una cena in compagnia, le nostre pizze sapranno deliziare ogni genere di palato, in abbinamento alla nostra selezione di birre artigianali sarde.
Vasta scelta di vini
Punto di forza del Ristorante Mama Latina è la ricca carta dei vini da abbinare alle pietanze di pesce e carne presenti nel menù: proponiamo le migliori etichette di vini locali, sia bianchi che rossi, le cui caratteristiche sapranno accompagnare ed esaltare al meglio i sapori e i profumi dei nostri piatti di mare e di terra.